GORIANO SICOLI -
"Torna in paese e lancia un’attività imprenditoriale dal forte sapore di rinascita. Questa la sfida lanciata da Domenico Ferrini giovane apicoltore di Goriano Sicoli. Una passione nata da una scommessa che oggi ha tutte le carte in regola per scrivere una storia di resilienza. “Ho lavorato per anni nel nord Italia”, racconta Ferrini, “stavo bene, un lavoro dignitoso, una buona paga, ma non mi sentivo soddisfatto e volevo dare di più, soprattutto per la mia terra. Così ho deciso di tornare e provare a fare qualcosa utilizzando le opportunità che il territorio offre. Mi sono guardato intorno e ho notato dei vantaggi che in altri posti non ci sono. Come la qualità dell’aria, dell’ambiente ricco di biodiversità e la possibilità di contare sulla rete familiare e sugli amici del paese.
Ho sperimentato e lavorato in diversi settori sino a scoprire la bellezza del mondo delle api”. Una passione che lo ha portato a frequentare corsi per specializzarsi, imparare nuove tecniche per poi arrivare ad investire nelle prime arnie. “Al momento”, continua, “produciamo un miele di montagna di alta qualità capace di raccogliere tutti gli elementi di un territorio biologicamente ricco e dai sapori autentici forgiati dai monti, dai prati e dalla natura incontaminata. Certo la strada è in salita, ci sono tante cose da fare e nel mentre, mi mantengo anche con un altro lavoro. A darmi forza è la ritrovata passione per un’attività lavorativa gratificante. Inoltre, a giudicare dalle prime produzioni, posso dire che le prospettive di riuscita ci sono tutte, di sicuro ci stiamo mettendo tanto entusiasmo e già questo riempie di vita le nostre giornate.
Abbiamo anche lanciato l’iniziativa Adotta un alveare e stiamo lavorando per organizzare giornate dedicate alla degustazione e alla didattica nelle scuole”. A dare man forte a Domenico Ferrini anche la compagna Miriana Candita e i tanti amici che con lui si danno da fare per accudire le api e rendere il progetto imprenditoriale di successo. Una strada, quella dell’imprenditoria giovanile, che di recente ha visto nascere diverse realtà sul territorio di Goriano Sicoli e della Valle Subequana. In questo modo si sta tentando di dare valore aggiunto alla propria terra, provare a cambiarne le sorti puntando sulle valenze autoctone di un’area ancora tutta da scoprire".
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