SULMONA - Si è aperto ieri con il tradizionale convegno Convegno di apertura, la quattro giorni che la Pro Loco “Nicola Di Pietro” di Campo di Fano, in collaborazione con il Consorzio dei Produttori di Aglio e con il patrocinio del Comune di Prezza, dedica alla promozione e valorizzazione dell’aglio rosso di Sulmona.La produzione è in crescita con circa 80 ettari di terreno coltivati nell 2017. Salgono a 70 i soci del consorzio, presieduto da Stefania Baldassarre nato 9 anni fa, per la valorizzazione del prodotto locale.
L'evento si è aperto con un omaggio ad Ovidio, attraverso una “Lectura” di pagine del poeta latino dedicate all’agricoltura ed ai campi, a cura di Amedeo Fusco, studioso di letteratura latina. A seguire i saluti del sindaco di Prezza, Marianna Scoccia.Nel merito della situazione del prodotto sono intervenuti la presidente del Consorzio dei Produttori, Stefania Baldassarre che ha dato i numeri della consistenza del Consorzio e sulle prospettive che il sodalizio si pone per l’ulteriore valorizzazione e commercializzazione del prodotto; del consulente delle aziende agricole Andrea Fraccastoro; del delegato peligno dell’Accademia Italiana della Cucina, Giovanni Maria D’Amario; dello chef della trasmissione Rai GEO, Raffaele Lenti.L’agronomo della Regione Abruzzo, Antonio Ricci, ha tenuto una lezione su “come si diventa mister aglio rosso”.Ha concluso l’assessore regionale alle politiche agricole, Dino Pepe."L'unione dei coltivatori, la ricerca della qualità con la tutela del prodotto sono le caratteristiche per un percorso vincente, secondo l'assessore regionale". L’attenzione per l’anno del bimillenario di Ovidio è stata ulteriormente testimoniata dalla esposizione nei corridoi dell’abbazia della mostra “Metamorfosi”, curata dal Gruppo Easy Abruzzo Fotoclub.Oggi, domani e dopodomani , in Piazza Impastato a Campo di Fano, si terrà la tradizionale Sagra dell’Aglio Rosso, primo appuntamento con il prodotto tipico in terra peligna, che ogni anno richiama alla degustazione dei piatti della tradizione migliaia di persone.
