CONSEGNATO IL 1° "OVIDIO DI BRONZO"PREMIO REGIONALE RISERVATO AI MAESTRI DELL'ALIMENTAZIONE

SULMONA - Si è svolta ieri presso la sala del consiglio comunale di Sulmona la cerimonia di premiazione del Premio Regionale "Ovidio di Bronzo".La Commissione composta da Umberto Cirone, Bruno De Santis, Daniele D’Alesio,  Vincenzo Manco, Delio Pitassi, Teseo Tesei e Angelo Pellegrino, ha assegnato il premio a Vinceslao Ruccolo titolare dell’Azienda “L’Arte del Pane Snc” che svolge  l’attività di “Panificatore” dal 1984.Alla cerimonia di premiazione erano presenti Franco Andrea Casciani, Presidente del Consiglio Comunale, Peppino Ranalli, Sindaco di Sulmona,
l'assessore Comunale Anna Grazia Valdo, il consigliere comunale Roberta Salvati, Angelo Pellegrino direttore Officina dei Sapori, Domenico Venditti  presidente Confesercenti Provincia dell’Aquila, Pietro Leonarduzzi,
Marisa Iezzi e Paolo Tella vice Presidenti Confesercenti provinciale, Mario Del Corvo presidente Cooperativa di Garanzia Regione Abruzzo, i  membri del Direttivo del Rotary di Sulmona, Bruno Santori ed Enzo Giammarino, rispettivamente presidente e direttore della Confesercenti Regionale. Le finalità dell’iniziativa sono quelle di valorizzare il piccolo commercio alimentare e le

tante attività che hanno saputo rigenerarsi o riconvertirsi resistendo alla concorrenza spietata della grande distribuzione e a volte allo spopolamento avvenuto in molti paesi o in piccole frazioni di montagna. Anche nella nostra Regione esistono decine di operatori che con la loro passione, la professionalità maturata e la presenza e il servizio che sanno dare sul territorio meritano non solo di essere menzionati, ma di essere riconosciuti come una risorsa per il turismo. Il loro operare migliora inoltre la qualità della vita dei residenti.
Educare al gusto se stessi e i propri clienti, maturare la competenza per riconoscere la qualità, acquisire autorevolezza presso i consumatori anche per motivare i costi maggiori di molte produzioni: tutte cose che comportano impegno e professionalità.

 Le finalità dell’OVIDIO DI BRONZO – Premio Regionale "Maestri dell’Alimentazione" hanno un doppio obiettivo: fornire sostegno e dare un mercato ai prodotti tipici e valorizzare i prodotti a denominazione protetta tramite la professionalità dei dettaglianti rilanciando i sistemi territoriali intesi quali contenitori naturali di vita quotidiana che deve essere salvaguardata, mantenuta e curata con il coinvolgimento degli operatori della distribuzione. L’obiettivo che ci si pone è quindi quello di valorizzare il protagonismo degli operatori, la loro professionalità e, favorendone il successo, incentivare molti esercenti a migliorarsi.
Oltre alle categorie tradizionali, Alimentari, Macellerie, Salumieri, Gastronomie, Panetterie, Formaggerie, Frutterie, Pescherie, Enoteche, ecc. sono state prese in considerazione, in particolare, alcuni produttori che producono e commercializzano i loro prodotti, dando così, un senso compiuto alla filiera.

 La scelta di Sulmona come località dove tenere questa iniziativa non è casuale, ma coerente con lo spirito dell’iniziativa. Infatti, a Sulmona ha sede ed opera l’Officina dei Sapori, la Scuola dei Maestri del Gusto, nata per iniziativa della Confesercenti regionale. Sulmona, inoltre, rappresenta il cuore dell’Abruzzo sia in termini di centralità territoriale sia nel senso dello sviluppo turistico legato ai prodotti tipici e tradizionali e, comunque, dell’enogastronomia.
L’assegnazione del Premio sarà decisa da una Commissione composta dai Maestri e dal Direttore dell’Officina dei Sapori: la Scuola dei Maestri del Gusto di Sulmona.
 La Prima edizione del Premio OVIDIO DI BRONZO ha inteso premiare la professionalità, l'immagine, la qualificazione imprenditoriale delle categorie in favore dell'innovazione dell'ammodernamento del comparto per favorire una nuova cultura d'impresa di piena valorizzazione del ruolo delle piccole e medie imprese nel tessuto economico della Regione Abruzzo nel rinnovato spirito imprenditoriale.

L’Imprenditore Vinceslao Ruccolo ha ricevuto una riproduzione in bronzo della Moneta di Ovidio, del diametro di cm 25, sostenuta da un basamento in pietra bianca della Maiella, lavorata dall’Impresa Stati di Sulmona.
L’Opera fusa, lavorazione in bronzo 87, è di rilevante importanza artistica ed è stata realizzata dalla “Fonderia Caggiati” di Colorno (PR) .
L’Opera assegnata raffigura il Poeta Publio Ovidio Nasone, nato a Sulmona il 20 marzo del 43 a.c. e morto a Tomi, Mar Nero, il 17/18 d.c..

Angelo Pellegrino e Vinceslao Ruccolo

OVIDIO DI BRONZO MOTIVAZIONI

Premio Regionale "Maestri dell’Alimentazione"
Abruzzo 2013
Per aver interpretato e divulgato i valori più alti della tradizione e della tipicità abruzzese;
Per aver svolto un vero e proprio ruolo di ambasciatore delle più solide tradizioni enogastronomiche;
Per aver messo in luce negli anni del suo lavoro, nelle attività professionali di sua competenza e per la manifesta sensibilità a tutto ciò che va nella direzione della tutela delle tipicità abruzzesi e locali, assolvendo al particolare ruolo di valorizzare, promuovere e sostenere la tradizione alimentare regionale;
Per essersi distinto, a livello nazionale, regionale e locale, nella ricerca di alimenti utili all’uso in soggetti affetti da intolleranze alimentari e per la lotta alle malattie cardiovascolari dovute ad una non corretta alimentazione, garantendo ai consumatori controlli e rispetto dell’etica a difesa della salute sostenendo con forza e determinazione i Progetti del Ministero della Salute, nello specifico il Progetto “Guadagnare Salute”, con un particolare attenzione alla riduzione del sale nel pane, e il Progetto “Cuore” tendente all’utilizzo di prodotti alimentari naturali e tecniche attente alla difesa del cittadino;
Per aver messo al servizio della collettività la sua operatività, la sua sapienza e la sua capacità di interpretare le esigenze reali delle imprese e dei consumatori;
Per aver ideato, definito e promosso strutture formative, istituzionali e culturali idonee all’acquisizione di competenze e capacità utili nel lavoro del settore alimentare;
Per aver formulato e proposto disegni di legge e modifiche alle leggi regionali, prima fra tutte quella sulla “Panificazione in Abruzzo”;
Per aver saputo leggere nella storia dell’alimentazione un importante leva intellettuale ed operativa per comprendere e assecondare i movimenti più significativi dell’evoluzione umana supportata dal concetto strategico della sana alimentazione;
la Commissione, composta dai Maestri Umberto Cirone, Bruno De Santis, Daniele D’Alesio, Vincenzo Manco, Delio Pitassi, Teseo Tesei e dal Direttore dell’Officina dei Sapori Angelo Pellegrino,
assegna il Premio “OVIDIO DI BRONZO 2013” a

VINCESLAO RUCCOLO
Nato a Bonefro (CB) il 25 Aprile 1962 e residente a San Vito Chietino (CH) in Via San Rocco
Titolare dell’Impresa “L’Arte del Pane Snc di Ruccolo Vinceslao & C.”.

NOTE BIOGRAFICHE VINCITORE DEL PREMIO "OVIDIO DI BRONZO"

VINCESLAO RUCCOLO

È nato a Bonefro (CB) nel 1962 e risiede a San Vito Chietino (CH).
È titolare dell’Azienda “L’Arte del Pane Snc”.
Svolge l’attività di “Panificatore” dal 1984.
L’Azienda è iscritta alla Camera di Commercio della Provincia di Chieti con il Codice ATECO 10.71.1 (Produzione di pane e prodotti di panetteria freschi).
È coniugato con la Signora Maria Rosa e ha due figlie, Fabiana e Vanessa.
È membro della Presidenza della Confesercenti Regionale d’Abruzzo.
È membro della Presidenza di Artigiani Confesercenti d’Abruzzo.
È Presidente della FIESA Regionale d’Abruzzo (Federazione Italiana Esercenti Specialisti dell’Alimentazione della Confesercenti), da lui promossa e costituita nel 2012.
È Consigliere di Amministrazione della Cooperativa di Garanzia Regione Abruzzo.
È membro della Presidenza della FIESA nazionale.