La quarantina di produttori che avevamo contattato alla vigilia si sono moltiplicato nel week end. Il bilancio complessivamente è positivo”, sottolinea Davini. La tre giorni si è aperta venerdì scorso con il concerto dei Camillocromo. Ricco il programma del week end con lo spazio dedicato ai bambini, il convegno sull’aspetto sensoriale del cibo e sulla tutela della filiera corta curato dal nutrizionista Antonio Pacella. Di scena anche il gustoso street food con la novità assoluta di quest’anno la galletta di grano tenero solina e quella di grano saraceno. Slow Food ha voluto puntare anche al recupero della tradizione musicale legata alla cultura rurale abruzzese.
Nella mattinata di domenica è stato presentato il testo di Enzo Monaco “ Pepeperoncino amore mio” per celebrare la neo Accademia del Peperoncino. Ieri sera chiusura in grande stile con i ristoranti locali chiamati dalla Condotta Peligna a proporre una ricetta con ingredienti nostrani.Parole di incoraggiamento per lo Slow Food e per i produttori arrivati a Sulmona dall’intera Valle Peligna e da fuori regione sono arrivate dall’assessore regionale Donato Di Matteo e dal sindaco di Sulmona Peppino Ranalli.
