SULMONA - La delegazione dei docenti del
Politecnico Kursenai, Istituzione di Istruzione pubblica della
Lituania, ha fatto visita ieri all’Officina dei Sapori. Il loro interesse è stato
tutto
incentrato sul discorso del “Fare Impresa” quale strumento
snello e di facile
utilizzo che può dare risultati positivi soprattutto per l’avvio
di nuove attività.
L’Officina dei Sapori rappresenta, a livello internazionale, l’obiettivo principale del
servizio che è quello di
rafforzare e migliorare le capacità di ogni individuo per
metterlo in
condizione di affrontare il mondo del lavoro in modo strategico
ed efficace;
ma, soprattutto, la Scuola di Sulmona può rappresentare un
“Modello ripetibile”
in un contesto di accelerazione dell’implementazione delle
competenze nel campo
dei “mestieri”.Per questi motivi
Angelo Pellegrino,
Direttore del Cescot
di Sulmona, ha voluto che la stessa delegazione lituana
giudicasse gli allievi
del Corso per Pizzaioli, nella sessione di esami finali
coincidenti con la
giornata della visita. In effetti, gli ospiti hanno avuto la
possibilità di
sperimentare direttamente il sistema di valutazione dei Corsi
proposti e
realizzati, utilizzando i parametri standardizzati dell’Officina
dei Sapori.Alla presenza di Enza Giannantonio,
Assessore Pubblica
Istruzione, Angelo Pellegrino, Direttore del Cescot di Sulmona,
Luciano Tusè,
Direttore Els Form e Pietro Leonarduzzi, Vice Presidente
Confesercenti della
Provincia dell’Aquila, la Commissione d’esame ha valutato
positivamente tutti
gli allievi: Andrea Agostino, 21 anni, di Popoli, con la Pizza
Caprese;
Fabrizio Caruso, 32 anni di Popoli, con la Pizza di Gamberi;
Simone Castricone,
23 anni di Sulmona, con la Pizza Stella Alpina; Giuseppe
Conforti, 21 anni di
Sulmona, Con la Pizza della Fortuna; Manuel Iannarelli, 26 anni
di San Vincenzo
Valle Roveto, con la Pizza Boscaiola; Andrea Restaino, 36 anni
di Sulmona, con
la Pizza della Maiella. Il Primo classificato è risultato Simone
Castricone.Al termine della giornta la delegazione è stata accompagnata in una visita guidata della Città di Sulmona.
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| i nuovi pizzaioli con Pietro Leonarduzzi e Teseo Tesei |
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| l'assessore Enza Giannantonio |
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| la delegazione della Lituania |
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| il campione del mondo di Pizza Acrobatica Teseo Tesei |
.Al termine della giornta la delegazione è stata accompagnata in una visita guidata della Città di Sulmona.
"Abbiamo presentato il nostro modo di operare che è quello di mettere le mani nella pasta vera e quindi realizzare prodotti capaci di lottare contro le intollereanze alimentari contro l'obesità e contro la celiachia.Abbiamo introdotto il discorso dello scambio internzaionale dei nostri prodotti tenendo conto della richiesta degfli altri paesi non solo europei ma anche del medio oriente delle nostre competenze e capacità operative.Stiamo cercando di istaurtare questo tipo di rapporti al fine di poter realizzare imprese di Italiani in Lituaniua e viceversa, che passa attraverso la nostra offerta formativa.
