il sindaco Federico, alla presenza di molti soci dei consorzi. “Un altro tassello per far sì che si crei un polo agricolo per lo sviluppo del territorio” hanno affermato i tre presidenti, Fabrizio Giuliani, Donato Silveri e Antonio Tucceri, presentando dapprima le peculiarità dei prodotti e poi spiegando i prossimi passi da compiere, tra cui il punto vendita, molto richiesto. “Manca l’organizzazione di base, perché se un ristoratore vuole acquistare i prodotti dove va?” ha detto il primo cittadino, sottolineando come sia importante, con questa attività, dare ai giovani la possibilità di fare impresa. “Presentati documenti per l’ottenimento del marchio Dop per l’aglio rosso” ha annunciato Giuliani, spiegando che sono tanti i giovani che si stanno avvicinando all’attività sementiera di questo prezioso prodotto. “Abbiamo cercato di riunire tutti gli agricoltori delle zone montane dove oggi si raccoglie il grano di solina” racconta Silveri, illustrando poi le peculiarità del pane e della pasta di solina, come il glutine limitato e le buone caratteristiche nutrizionali. Obiettivo per Tucceri il sistema di imbottigliamento dell’olio, dopo il marchio ottenuto per l’extravergine Rustica e Gentile già lo scorso anno. “Bisogna marcare stretto il Gal per i finanziamenti” ha detto il sindaco di Vittorito, Carmine Presutti, premendo sull’inserimento dei prodotti locali nei menù dei ristoranti del territorio. Com’è stato ribadito nel convegno di sabato pomeriggio organizzato dai quattro Comuni di “Terre dei Peligni”, si punta ad un’intesa con i ristoratori della Valle Peligna, affinchè possano dare rilievo alle prelibatezze figlie di questa terra, come l’olio, il vino, il pane, le mozzarelle. “Così si incrementa la produzione. I cittadini devono pretendere di trovarli nei ristoranti altrimenti vadano via, come ho fatto io in occasione dell’Endurance quando portai delegazioni e atleti stranieri a pranzo: sul tavolo trovai olio pugliese e vino teramano. Mi alzai e me ne andai. Manca qui una filiera virtuosa” aggiunge Presutti, ribadendo l’esclusione del territorio dal piano di sviluppo rurale della Regione, fondamentale per la partecipazione ai bandi per assegnazione fondi, e ricordando l’incontro con l’assessore regionale Febbo dei giorni scorsi, in cui è stata rimarcata l’intenzione di voler andare fino in fondo. Si fa leva dunque sull’agricoltura puntando allo sviluppo del territorio.
