“Caroso, 100 per cento uve Montepulciano provenienti dai vigneti più vecchi, con un’età media di circa 35 anni, collocati dai 150 ai 280 metri, affinato per 36 mesi in botti grandi e barrique, è un vino elegante, capace di adattarsi sia alla cucina autentica abruzzese, ma è anche perfetto per raccontare fuori dai confini regionali, in Italia e all'estero, un terroir unico e un vino importante, complesso e persistente”, spiega il presidente di Citra Vini, Sandro Spella. “Proprio per questa sua doppia anima abbiamo scelto come testimonial Davide Nanni, uno chef profondamente radicato nella terra d'Abruzzo, ma capace di parlare oltre, con una cucina che emoziona e un linguaggio immediato".
Caroso è prodotto dall'azienda fin dal 1973 anno di fondazione di Citra. Già nel 1987 era entrato nelle case degli italiani, all'interno del popolarissimo programma di Canale 5, “Il Pranzo è Servito” condotto da un nome indimenticabile della televisione nazionale, Corrado. Il vino, ultrapremiato, è inserito nell'annuario dei Migliori vini italiani di Luca Maroni, Oro alla Selections mondiales des vins del Canada, e Gold nel Wine Hunter Award del Merano Wine Festival.
Citra Vini, che raggruppa otto cantine della provincia di Chieti, con un totale di 6mila ettari di vigneti coltivati, un terzo delle vigne abruzzesi, e dotata di una bottaia che è tra le più grandi del centro sud Italia (da 7 mila ettolitri di vino), è stata tra le prime aziende abruzzesi ad entrare nella grande distribuzione e dieci anni dopo è salita sulle principali compagnie aeree, come vino di bordo. I suoi vini sono presenti in oltre 50 Paesi del mondo. Nei primi anni 2000, la cantina si è ammodernata con due linee d’imbottigliamento completamente automatizzate, con una capacità produttiva complessiva di 20mila bottiglie l’ora. Dietro le produzioni c’è il Wine Team, guidato da Riccardo Cotarella e composto da 3 enologi interni, più enologi e agronomi delle associate".
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