CIOTTI A CASTELBASSO PER PARLARE DI FOOD DESIGN

CASTELBASSO - “Food Design - La forma del cibo” è stato il tema dell’evento “Network Generator” che ha visto tra gli ospiti la presenza di Gaudenzio Ciotti. Il designer abruzzese è intervenuto raccontando la sua esperienza nel campo del food. Un percorso professionale che lo ha portato alla valorizzazione di eccellenze del territorio grazie alla progettazione di forme del
cibo davvero fuori dagli schemi.
Forme pensate per svolgere una funzione, per agevolare
processi produttivi o semplicemente per esaltare sapori. “Il design è la leva strategica per valorizzare le eccellenze regionali e promuovere il nostro territorio” afferma Ciotti “Aziende, Università e Designer possono lavorare insieme ed oggi lo abbiamo dimostrato. Bisogna soltanto iniziare a fare rete per mettere in connessione professionisti ed industrie aperte all’innovazione.”

L’evento  “Network  Generator”,  organizzato  dalla  delegazione  ADI  Marche,  Abruzzo  e
Molise, è stato ospitato nella suggestiva location della Fondazione Malvina Menegaz nel
piccolo  borgo  di  Castelbasso.  L’iniziativa  ha  permesso  lo  scambio  fisico  di  idee,
esperienze e visioni sulla cultura del design connettendo soggetti che operano nei territori
d’interesse della delegazione regionale