I PRODOTTI TIPICI DI SULMONA AL PALIO DEL NIBALLO DI FAENZA

SULMONA - Quando si dice “Promozione dei Prodotti Tipici e Tradizionali” si parla di un vero e proprio “credo” nella propria missione di accentuarne la conoscenza ed agevolarne l’implementazione pratica e concreta.Per questo, con una logica ed una convinzione unica nel suo genere, Pietro Leonarduzzi, Vice Presidente della Confesercenti, ha realizzato un sogno ed un progetto che da tempo l’Organizzazione aveva nel suo seno:
introdurre i prodotti tipici di Sulmona nelle serate a tema del Palio del Niballo di Faenza. Infatti, il Capitano della “Squadra di Cucina” del Palio, Nadia Menichetti, ha organizzato tra sabato 27 e domenica 28 giugno, un evento gastronomico a tema: gli Arrosticini di ovino di Sulmona con l’Aglio rosso.Grande è stato il successo dell’iniziativa, tant’è che Leonarduzzi è stato “assediato” dai commensali che chiedevano informazioni sulle carni, la preparazione degli arrosticini, le specificità dell’aglio rosso, i pascoli e le erbe, i terreni ed i metodi di coltivazione.Ma il Vice Presidente della Confesercenti non si è perso d’animo e ha omaggiato Capitani, Alfieri, Cavalieri e Dame del Palio del Niballo di Faenza con delle magnifiche “Trecce” di Aglio Rosso di Sulmona (vedi foto), segno di ringraziamento e di riaffermazione dello stretto legame storico/culturale con la Giostra Cavalleresca.I prodotti tipici, in questa occasione, hanno rappresentato una simbologia quale conseguenza di storia, tradizioni e costumi, nonché attrattori d’interesse per la promozione del territorio.