SULMONA -
Domani, 14 febbraio, presso l'Officina dei Sapori di Sulmona, si concluderà il Corso per Addetti alla Macelleria.Gli allievi, assistiti dal Maestro Vincenzo Manco, svolgeranno una prova pratica e saranno valutati da una qualificata ed attenta commissione presieduta dal Vice Presidente della Confesercenti Provinciale, Pietro Leonarduzzi.
La prova pratica consisterà nella preparazione di “tagli carnei” e di composizioni di “pronti a cuocere” e nella esposizione dei preparati nel banco-frigo con le “Tecniche diVisual merchandising”.Al termine degli esami finali, gli Allievi risultati idonei, riceveranno l’Attestato di Frequenza.
