(VIDEO SINTESI E INTERVISTE)
SULMONA - Sarà presentato a Sulmona il prossimo venerdi nella splendida Abbazia di Santo Spirito al Morrone (ore 18.30) il meglio dell'enologia abruzzese secondo Sloow Food. A un anno dalla prima edizione torna "Slow Wine", l'importante guida che racconta in maniera innovativa il mondo del vino, attraverso i produttori e le cantine visitate dai collaboratori, recensendo filosofia e sforzi compiuti dalle aziende vinicole.
"Il pretesto è
la presentazione di Slow Wine 2012, l'occasione, però, sarà quella di far incontrare i produttori abruzzesi con il pubblico, di far conoscere i vini e vignaioli. Insomma un momento di incontro, degustazione e riflessione" hanno spiegato, questa mattina, nella sede sulmonese della neonata associazione Fabricacultura, il presidente e il coordinatore regionale Sloow Food Abruzzo e Molise, Raffaele Cavallo e Davide Acerra, e la collaboratrice della guida e presidente dell'associazione Fabbricacultura Anna Berghella. Visita guidata in uno dei luoghi più suggestivi della città, l'Abbazia celstiniana, degustazione dei vini che hanno ottenuto importanti ricoscimenti, Vini Slow, i Grandi Vini e i Vini quotidiani, assaggi dei confetti sulmonesi saranno gli appuntamenti al termine della presentazione della guida.
L'Abruzzo nella guida Italiana fa la sua bella figura e il Molise segna un netto progresso. "Un risultato di
tutto rispetto" hanno spiegato "che denota i notevoli progressi dell'enologia delle due regioni e le enormi potenzialità che il territorio è in grado di esprimere. 57 le cantine inserite tra le 1904 in tutta Italiaosservate di persona dai 200 collaboratori. Tre i simboli adottati per raccontare ogni singola azienda recensita. La chiocciola (emblema di Slow Food), assegnata a 5 produttori abruzzesi (Valentini, Cataldi Madonna, Emidio Pepe, Praesidium e Torre dei beati) per la speciale maniera di interpretare, in sintonia con Slow Food, valori (organolettici, territoriali, ambientali e identitari). La Bottiglia, per l'ottima qualità media per tutte le bottiglie presentate alle degustazioni (San Lorenzo, Nicodemi, Fratelli Barba, Valle Reale, Masciarelli). La Moneta, per il rapporto qualità prezzo (Lidia e Amato, Collefrisio, Cantina Frentana, Umberto Buccicatino, Fonteficio).
