SLOOW FOOD, PRESENTATA "CIAMMARICHE IN FESTA"

SULMONA - Tutto pronto per “Ciammariche in festa”, manifestazione a scopo benefico targata Slow Food condotta peligna, che si terrà nel centro storico di Sulmona il prossimo 18 giugno. Per festeggiare il 25esimo anniversario di attività, l’associazione scenderà in strada al fine di promuovere le prelibatezze culinarie e i prodotti del territorio di casa nostra, dai formaggi ai salumi, dal miele all’olio, allestendo laboratori del gusto e percorsi con mercatini lungo via Mazara, nel cortile del palazzo municipale e nella Rotonda di San Francesco. Sono già 12 le aziende vinicole della Valle Peligna che saranno presenti, esporranno e faranno conoscere le proprie etichette. “Siamo contenti che nel panorama locale sono cresciute anche altre aziende” ha affermato questa mattina Giorgio Davini, fiduciario condotta peligna Slow Food, il quale, insieme all’assessore Lorenzo Fusco, ha illustrato l’iniziativa di sabato prossimo, che gode del patrocinio del Comune. “In una difficile congintura sociale che ha fatto avvertire a tutti i livelli e con ampio anticipo la crisi economica” ha spiegato Davini “il settore del vino non solo sembrerebbe aver retto bene il colpo ma appare nuovamente solido ed in grado di giocare un decisivo ruolo di traino per l’intero settore agroalimentare peligno”. I produttori scenderanno in campo. Una parte sarà dedicata prettamente all’enoteca (spazio sia ai vini locali prodotti anche a Vittorito, Raiano, Pacentro, Pratola Peligna, Prezza che ai vini Slow : Cataldi Madonna, Valle Reale, Presidium e Pietrantonij). Un’area sarà caratterizzata da venti banchi, tavoli per le degustazioni e stand per l’acquisto, oltre a piatti realizzati dai ristoranti Bono e Quadrivio. “Accanto alle storiche aziende del settore come la Vinicola Pietrantonj di Vittorito o realtà associative come la Valpeligna di Pratola, le quali hanno saputo affrontare le nuove sfide di mercato, molti viticoltori si stanno facendo apprezzare per il meticoloso lavoro in campagna e la cura dei vini realizzati” ha continuato Davini “Il successo mostrato dall’interessante iniziativa “Le Uve dei Peligni”, organizzata dall’Associazione Nuove Frontiere di Pratola Peligna e che collabora con la Condotta Peligna anche per la festa di Slow Food, sottolinea questa tendenza. La presenza di tante aziende ed altrettante etichette” ha concluso “fa ben sperare per il raggiungimento di quella “massa critica” necessaria per entrare assieme al territorio nell’elite enologica abruzzese e non solo”. Il ricavato della manifestazione servirà per finanziare l’adozione di un orto in Africa nell’ambito del progetto di Terra Madre “Mille Orti in Africa”.