La Sagra della Porchetta Italica si conferma così non soltanto come uno degli appuntamenti più attesi dell’estate abruzzese, ma come un autentico ambasciatore del territorio: una manifestazione capace di raccontare, attraverso la gastronomia, l’identità, l’ospitalità e le tradizioni dell’Abruzzo a un pubblico sempre più vasto.
Grande protagonista dell’evento è stata naturalmente la Porchetta Italica di Campli, espressione di una tradizione artigianale tramandata da generazioni e celebrata attraverso una competizione che, anche quest’anno, ha messo in evidenza l’altissimo livello dei maestri porchettai in gara.
La serata conclusiva ha regalato un verdetto particolarmente significativo: Fulvio Pallotta di Campli e Nicolino Mercurii di Colledara hanno conquistato a pari merito il primo posto assoluto, chiudendo la competizione con la stessa media voto di 8,17, calcolata sulla base delle valutazioni espresse dalle quattro giurie.
Al secondo posto si è classificato Viro Galliè di Nereto, mentre il terzo posto è andato a Lucio Di Stefano di Colledara.
A Fulvio Pallotta è stato inoltre assegnato il prestigioso Premio Speciale della Critica “Prof. Nicola Biagio Natali”, mentre Nicolino Mercurii ha conquistato il Premio della Giuria Social, composta da autorevoli influencer e protagonisti della comunicazione digitale.
Il risultato finale ha confermato ancora una volta l’elevatissima qualità della competizione e la grande maestria degli artigiani partecipanti, protagonisti di una sfida equilibrata e di altissimo livello.
Tra le novità più apprezzate di questa 55ª edizione anche l’introduzione, per la prima volta, di un’offerta gluten free.
Una scelta fortemente voluta dall’organizzazione per rispondere alle numerose richieste avanzate negli ultimi anni dai visitatori e rendere la manifestazione sempre più inclusiva e accessibile. La novità ha riscosso un ottimo successo, dimostrando come la Sagra sappia evolversi e innovarsi senza perdere il legame con le proprie radici".
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