Nello specifico al proprietario dell’abitazione sono state contestate violazioni alla normativa speciale riferite al Decreto Legislativo nr. 193/2007 per quanto concerne la mancata registrazione dell’attività e l’assenza delle procedure di autocontrollo punite con sanzioni rispettivamente di 3000 e 2000 euro. Inoltre i Carabinieri del Nucleo summenzionato hanno effettuato la prevista segnalazione alla ASL di Sulmona poiché il laboratorio predetto mancava dell’attuazione della procedura per la tracciabilità dei prodotti. Detta violazione ha immediatamente prodotto da parte dei competenti uffici della ASL l’ordinanza di chiusura del laboratorio stesso. Infine, in base al combinato disposto della legge 283/1962 e del D.P.R. 327/80, sono stati sequestrati in via cautelativa 10 sacchi di farina di 12 kg ciascuno contenente farina setacciata per poter effettuare una successiva campionatura dell’ingrediente.Le predette attività sono state possibili anche grazie ad un decreto di perquisizione ottenuto dalla Procura della Repubblica di Sulmona da parte dei militari della locale Stazione per poter verificare l’eventuale cattiva conservazione degli ingredienti necessari per la panificazione previsto dall’art. 5 della legge 283/1962 che norma fattispecie penalmente rilevanti.
