Nel corso dell'incontro, presieduto dal Presidente della commissione attività e beni culturali della Conferenza delle regioni e Province autonome, Mario Caligiuri, si è avuta l'audizione del presidente della Commissione nazionale dell'Unesco, Giovanni Puglisi che ha voluto sottolineare, tra l'altro, le bellezze naturali del borgo e del suo suggestivo centro storico, di origine medievale e di incredibile fascino. "La scelta è ricaduta su Santo Stefano - ha commentato l'assessore De Fanis ? proprio perché il borgo con le sue peculiarità rappresenta una meta appetibile dove è possibile rimanere immersi nella natura e nella cultura di luoghi meravigliosi in un viaggio unico, assaporando e gustando prodotti tipici di eccellenza".
