ROCCARASO - "Il Piatto dei mondiali sci 2012", questo il titolo del concorso enogastronomico lanciato dal Comune di Roccaraso in concomitanza dello svolgimento dei mondiali di sci Juniores che si terranno a Roccaraso e Rivisondoli dal 29 febbraio al 9 marzo. Possono partecipare tutte le attivita' di ristorazione ricadenti nel territorio della Comunita' montana Alto Sangro e Altopiano delle Cinque Miglia. Il concorso, suddiviso in tre sezioni principali, primi piatti, secondi piatti e pizza, prendera' il via il 29 febbraio e terminera' con la premiazione del migliori prodotti per ogni sezione. I giudici saranno i docenti e gli studenti dell'istituto alberghiero di Roccaraso che valuteranno i piatti presentati dai ristoranti, pizzerie e agriturismo che aderiranno al concorso. L'evento finale si terra' il 9 marzo a Roccaraso a chiusura dei Mondiali di Sci. "Nel progetto di rilancio del settore turistico di Roccaraso - spiega il sindaco di Roccaraso, Francesco Di Donato - abbiamo deciso di dare particolare rilevanza all'enogastronomia che e' una delle eccellenze del nostro territorio. Particolare
attenzione sara' riservata all'utilizzo delle materie prime provenienti dall'Abruzzo e alle metodologie tradizionali per confezionare i piatti". Per informazioni ci si puo' rivolgere al vice sindaco di Roccaraso, Alessandro Amicone o alla Comunita' montana Alto Sangro e Altopiano delle Cinque Miglia.
