Grande affluenza alla 49° Sagra della Polenta Rognosa a Pettorano sul Gizio che ricrea l'atmosfera di un tempo risveglia i ricordi di una vita semplice e priva di sfarzo e ricchezza, ma piena di solidarietà e densa di valori umani è la riscoperta e la rievocazione dei valori cultutrali e delle tradizioni.La preparazione della polenta richiede tempo e notevole lavoro fisico e una tecnica particolare, l'impasto non si deve far attaccare alle pareti del caldaio, deve raggiungere un grado di consistenza che permette prima di essere rovesciato sul tavolo e poi tagliato a fette con un filo.
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