SULMONA - Venerdì 20 giugno prossimo, dalle ore 12.00, presso l’Officina dei Sapori di Sulmona (Via Monsignor Luciano Marcante N. 3), si terranno gli esami finali del Corso per Panificatori.La Commissione d’esame sarà presieduta dalla Dottoressa Luisa Pesante, Direttore Reggente della Casa di Reclusione di Sulmona. Gli altri componenti sono: Dottoressa Fiorella Ranalli, Capo Area Trattamentale del Carcere di Via Lamaccio; Vinceslao Ruccolo, Presidente Fiesa Confesercenti Regionale d’Abruzzo; Umberto Cirone e Giovanni De Lollis, Maestri panificatori; Pietro Leonarduzzi, Vice Presidente Confesercenti Provincia dell’Aquila, Don Palmiero Amatangelo, Direttore Caritas diocesana.Nella prova d’esame, gli allievi dovranno realizzare diversi tipi di pane, partendo dalla pesatura degli ingredienti fino ad arrivare alla cottura del prodotto ed alla presentazione dello stesso alla Commissione.
