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mercoledì 18 gennaio 2012

ROCCARASO, DOMANI "IL FIORDILATTE DAY"

ROCCARASO – Al via domani a Roccaraso il “fior di latte day”. La lunga tradizione gastronomica degli Altopiani Maggiori dell’Abruzzo ha voluto nella produzione dei latticini i suoi punti di forza. L’Istituto ha voluto proporre ai propri iscritti una dimostrazione sulla trasformazione del buon latte locale del circondario. Domani nei laboratori della scuola si svolgerà l’evento con la collaborazione di Leonato Tonti e degli allievi studenti. Al termine del ciclo di preparazione verrà effettuata una degustazione guidata sulle caratteristiche nutrizionali ed organolettiche del fior di latte abruzzese.
E chissà se tra i ragazzi che assisteranno in diretta, forse qualcuno diventerà un continuatore della tradizione artigianale casearea.

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