All’interno di tale manifestazione, il Ministero dell’Istruzione, dell’Università e della Ricerca ha organizzato, in collaborazione con il Ministero delle politiche agricole alimentari e forestali, HackWaste, il primo hackathon della scuola italiana dedicato al cibo e, in particolare, al tema della spreco alimentare.
I partecipanti all’iniziativa Giulia Ranella, Giulia Ruberto, Lorenzo De Angelis e Manuel Spino, quattro studenti del liceo linguistico G Vico, accompagnati dal prof. Marco Neigre, insieme ad altri 54 studenti di diversi indirizzi di studio sono stati suddivisi in 8 teams che parteciperanno alla avvincente sfida di produrre idee per ridurre lo spreco alimentare, lungo un qualsiasi segmento della filiera dalla produzione agricola o zootecnica fino al consumatore finale, passando per le diverse fasi di trasformazione industriale del cibo, stoccaggio, trasporto e vendita. Le perdite di cibo rappresentano uno spreco di risorse utilizzate nella produzione come terra, acqua, energia. La produzione di alimenti che non verranno consumati porta a emissioni inutili di CO2 oltre alla perdita di valore economico dell'alimento prodotto.
I gruppi di studenti, coordinati e supportati dagli esperti di Agrogeneration, Vàzapp e Food Act faranno confluire le loro idee all’interno di un servizio, un prodotto, un’ App o una campagna di sensibilizzazione per la riduzione dello spreco alimentare o per la trasformazione degli scarti alimentari in “risorse”. Le squadre vincitrici saranno invitate a Bergamo, ad ottobre, per partecipare ad Agrogeneration “il G7 dell’Agricoltura”. Nella giornata del 9 maggio gli studenti hanno la possibilità di ascoltare il discorso Keynote Speech del 44esimo presidente americano Barack Obama, ospite d’onore, il quale terrà anche una conversazione con Sam Kass, suo chef e consigliere per la nutrizione nonché artefice della “rivoluzione salutista” alla Casa Bianca.
L’Istituto d’Istruzione Superiore ‘Ovidio’, selezionato anche per tale importante manifestazione, ha potuto così valorizzare le eccellenze della Scuola.
Il DIRIGENTE SCOLASTICO
Caterina Fantauzzi
