"Qualche anno fa" afferma Mariotti "Ascom Fidi Ascom Servizi Sulmona "in collaborazione con la Camera di Commercio dell’Aquila, nelle persone del presidente Lorenzo Santilli e del componente di giunta Fabio Spinosa Pingue “aveva avviato un iter, coinvolgendo i confettai cittadini, per la costituzione di un consorzio a tutela del prodotto , ma poi a causa della litigiosità e della miopia degli artigiani coinvolti tutto andò a monte. La vicenda di questi giorni è anche la conseguenza di una indiscriminata globalizzazione che penalizza i prodotti di nicchia. In particolare, per quanto riguarda i confetti” aggiunge “chi fornisce la grande distribuzione deve anche riprendere indietro l’eventuale prodotto scaduto”. Ascom Fidi Ascom Servizi torna quindi a sottolineare l’importanza della valorizzazione dei piccoli produttori. “Non sempre l'industrializzazione porta benefici e la mancata regolamentazione e tutela della produzione dei confetti" conclude Mariotti "consente, a chi non ha cuore il proprio lavoro e il proprio territorio, di eludere norme essenziali. L'episodio di questi giorni ha determinato un danno incalcolabile all'economia cittadina e una macchia indelebile al settore del confetto. Ringraziamo i Nas per i controlli effettuati a tutela dei consumatori". Infine, Ascom Fidi Ascom Servizi e Dmc Cuore dell’Appennino stanno organizzando una manifestazione dedicata al confetto per valorizzare e riqualificare il prodotto sul piano nazionale.
