Il “Laboratorio” proposto mira a realizzare un giusto equilibrio tra lavoro protetto e sviluppo personale, facendo crescere e/o mantenendo l’autonomia lavorativa in un contesto protetto. In questo ambito le persone potranno, inoltre, esercitare le loro capacità critiche e la loro abilità relazionale.Ogni partecipante sarà coinvolto nella preparazione pratica dei prodotti in una sorta di GIOCO/LAVORO per facilitare l’apprendimento ed accrescere la consapevolezza personale del “Saper fare” e del “Saper essere”. Il laboratorio protetto offre, oltre all’attività lavorativa, la possibilità di sviluppare attività integrative e di tempo libero, per favorire l’integrazione della persona nella comunità.Il “Laboratorio Gastronomico” si inserisce in un quadro più complesso di azioni ed interventi dell’Officina dei Sapori di Sulmona a sostegno delle persone in difficoltà, nell’ambito di una programmazione generale mirata anche a prevenire e contrastare condizioni di emarginazione delle persone offrendo attività laboratoriali; in essi i partecipanti andranno ad integrarsi con realtà aggregative presenti sul territorio e svolgere attività con lo scopo di favorire la socializzazione e stimolare le capacità e le potenzialità individuali all’interno di un contesto sociale più ampio.
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