SULMONA: COSTITUITA UNA NUOVA DELEGAZIONE DELL’ACCADEMIA DEL PEPERONCINO

Costituita, con un gemellaggio che apre nuove prospettive enogastronomiche per i territori interessati, la Delegazione di Sulmona dell’Accademia Italiana del Peperoncino, avente come Presidente lo Chef Domenico Santacroce. L’iniziativa è degli operatori turistici ed albergatori Domenico Santacroce e Antonella Di Cristofaro, e del presidente dell’Accademia del Peperoncino prof. Enzo Monaco che ha dato vita ad una interessante operazione di valorizzazione del peperone piccante con un Festival che si ripete ogni anno, ormai da 18 anni, a Diamante, nel secondo fine settimana di settembre.
All’appuntamento di sabato 23 ottobre nell’elegante complesso alberghiero Meeting – Hotel Santacroce, hanno preso parte studiosi del focoso peperone, che hanno dato vita ad una interessante tavola rotonda, che il disegnatore Lucio Trojano ha immortalato in una vignetta emblematica: il matrimonio tra peperoncino ed aglio rosso di Sulmona, con la didascalia “Daje e daje la cepòlle te devènte ajje”.