PREZZA- Tutti intorno al vino, quello che racconta il territorio e tutti seduti su una tavola imbandita di prodotti tipici, fonte di ricchezza per il territorio stesso. Si è svolta venerdì scorso al ristorante “ Villa Letizia” una serata enogastronomica. Di scena i vini dell’azienda Pasetti che hanno accompagnato le pietanze. Un vino associato accuratamente per ogni piatto. La “ Testarossa Passerina” ha aperto la serata con un ricco aperitivo. Primo piatto gnocchetti e ceci all’abruzzese con “ Testarossa Bianco” e il “ Pecorino”. Per secondo un Filetto di Manzo al Montepulciano d’Abruzzo con contorno di patate al forno. Ad accompagnare la portata il “ Diecicoppe Rosso”. Ciliegina sulla torna il plateau di Pecorino d’Abruzzo e dolci secchi alle noci e alle mandorle con un “ Gesmino Bianco”.
Tante le associazioni presenti all’evento, pronte a scommettere sull’enogastronomia di qualità. Un ruolo particolare è stato recitato dalla Confesercenti Giovani e dalla sua Vice Presidente Letizia Ferrelli.
“ Il vino è un pregiato ambasciatore per il territorio- spiega Masetti- è un grande biglietto da visita da esibire anche all’estero. Davanti al vino si parla, si racconta la storia di un popolo e di una comunità. La serata di venerdì scorso conferma come oggi sia particolarmente importante investire sulle eccellenze del territorio”.
Andrea D’Aurelio
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