L'evento, dal titolo "La Maiella chiama l'Etna", vede la partecipazione, come si può intuire dallo stesso nome, di due regioni italiane: l'Abruzzo, quale regione ospitante e la Sicilia quale ospite.
La regione sicula sarà rappresentata dal prof. Alfio Cantarella, Ambasciatore del gusto e ospitalità italiana per Ristoworld Italy nonché Fiduciario A.M.I.R.A. (Associazione Maitre Italiani Ristoranti e Alberghi) per la Sicilia orientale (Taormina), Maestro pasticcere e docente presso l'I.P.S.S.A.R "E. Medi" di Randazzo (CT). La regione ospitante sarà rappresentata dallo chef Fabio Di Prinzio, titolare dell'hotel relais SCAFFE a Pennapiedimonte (CH).
Le tre giornate prevedono per il giorno 19, presso l'hotel relais SCAFFE di Pennapiedimonte, la presentazione del progetto e, a seguire, cena con degustazione di vini e olio siciliani insieme a salumi e formaggi abruzzesi. Il giorno seguente (20) una cena a Palombaro, presso la Sala polivalente, mentre, il giorno 21, a Pennapiedimonte, presso l'hotel relais SCAFFE, un laboratorio di cannoleria con i tre volti della ricotta.
In questi tre incontri gli chef rivisiteranno le specialità locali utilizzando gli ingredienti tipici dei due territori e, creando così, piatti unici dai sapori mediterranei.
"La Maiella chiama l'Etna" vuole promuovere e valorizzare le due terre a livello turistico attraverso il patrimonio enogastronomico.
Il "Made in Italy" rappresentato da piatti semplici della tradizione, mescolando ingredienti e sapori mediterranei.
L'iniziativa è patrocinata dai Comuni di Pennapiedimonte e di Palombaro".
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