nel mercato del lavoro, a chi vuole acquisire nuove competenze e conoscenze, la possibilità di imparare un mestiere immediatamente spendibile. Chiunque può imparare l’arte del Pizzaiolo, del Panificatore, del Pasticcere, del Barman e del Macellaio, compreso il con l’impegno dell’Officina dei Sapori e dei propri Maestri che stanno sempre a fianco di chi vuole dedicare un po’ del proprio tempo per imparare i mestieri del settore alimentare.D’intesa con la Fiesa Confesercenti Nazionale la Scuola è impegnata a sostenere i Progetti del Ministero della Sanità, “Guadagnare salute” e “Progetto Cuore”, tenendo conto del Piano Sanitario Nazionale e Regionale, con un Progetto ampio quale “Mangiare sano”. Tutto questo impegna l’Officina dei Sapori a sperimentare anche la divulgazione di un sistema alimentare adeguato, soprattutto per l’età infantile, per la lotta all’obesità introducendo da subito la “Riduzione del sale negli alimenti”, nel rispetto delle Tipicità e delle Tradizioni locali.
I Corsi programmati per l’autunno sono: Corso per addetti alla Macelleria; Corso per Pizzaioli; Corso per Panificatori; Corso di Pasticceria; Corso Barman; Corso abilitante SAB (Somministrazione e vendita di alimenti e bevande).
Le attività formative inizieranno il 17 ottobre. Le iscrizioni sono già aperte. La modulistica può essere richiesta in segretaria per telefono o fax al numero 0864567696, per e-mail all’indirizzo sulmona@cescotabruzzo.it".
IL Direttore – Angelo Pellegrino
