Nella particolare serata, divenuta ormai appuntamento tradizionale, curato dal Sestiere di Porta Bonomini, all’interno cartellone eventi della Giostra Cavalleresca, si degusteranno pietanze ispirate alla gastronomia dell’epoca, tra rappresentazioni teatrali, spettacoli di danza storica, musica e canti, acrobati, giocolieri, in una scenografia curata nei particolari, con personaggi in costume d'epoca e arredi, suppellettili, tovagliato, panche, candelabri, che permetteranno agli ospiti di fare un salto a ritroso nei secoli, immergendosi in un clima suggestivo e affascinante. A fare da cornice alla particolare cena sarà la dimora gentilizia, oggi sede del Sestiere Porta Bonomini, risalente al quattrocento e di alto pregio artistico e architettonico, situato nel centro storico della città (via Ciofano, 44). Cinque le portate che saranno cucinate secondo antiche ricette. Si comincerà con un antipasto di pan dorato con funghi ripieni, guanciale di maiale, melanzane ripiene, ravioli con verdure, trito di cinghiale, zafferano, zuppa di ceci con zenzero. Si potranno degustare rotoli allo spiedo ripieni di cacio, spezie, guanciale di maiale, assaggiando sapori che riportano indietro nel tempo. E ancora verdure, peperoni “zucchine ne la stufarola” per chiudere con frutta e dolce di Messer Aniello. Il tutto innaffiato con vino Ippocrasso de “la Cantina de lo Illustrissimo Barone” e i rossi de “la Cantina di Messere Italo Pietrantonj”. Tutto pronto dunque per un salto nel passato, tra fasti e magie, suggestioni e sapori del tempo che fu.
Per partecipare è necessaria la prenotazione che potrà essere effettuata contattando l’associazione chiamando al 3934792249, 3404872129.
