ROCCARASO - Stage per gli studenti dell’Istituto alberghiero “E de Panfilis” di Roccaraso con William Zonfa.Gli alunni più meritevoli di cucina e sala bar, faranno tre stage con William Zonfa, lo Chef di “Magione Papale”, una stella Michelin e Chef Emergente Gambero Rosso 2013. Un modo per approfondire gli elementi internazionali di successo, di una professione che nasce proprio nei laboratori e tra i banchi dell’Istituto Alberghiero di Roccaraso.Qui William Zonfa si è formato e il suo ritorno a scuola per una lectio magistralis, ha suscitato in lui grandi emozioni. << Tornare a scuola – dichiara Zonfa- significa aver di nuovo vissuto sensazioni che mi hanno reso grande come uomo>>.
IL DIRIGENTE SCOLASTICO
Prof.ssa Maria Paola DE ANGELIS
