(video interviste Domenico Gugliemi, Stefania Baldassarre e Ludovico Iannozzi)SULMONA - L'aglio rosso, eccellenza tra le tipicità sulmonesi è il protagonista della manifestazione, organizzata dalla Proloco di Campo di Fano, frazione di Prezza, che prevede esposizione e degustazione dei prodotti tipici della Valle Peligna.La manifestazione giunta alla 20^ edizione, nata con lo scopo di salvaguardare e promuovere l'Aglio Rosso, produrre di reddito per gli agricoltori della Valle Peligna, nel corso degli anni ha acquistato sempre maggiore importanza sino a diventare un appuntamento da non perdere per produttori, operatori commerciali, esperti di alimentazione, tecnici e autorità.Ieri presso l’Abbazia di Santo Spirito al Morrone, si è tenuto un convegno dal titolo "Aglio Rosso di Sulmona, dal seme alla tavola".Hanno partecipato esperti e tecnici dell'ARSSA,
e sono state affrontate le problematiche relative alla produzione, alla commercializzazione, al risanamento ed alla
Antonio Pacella Medico Nutrizionista e Antonello Colonna Farmer Chef.Commercializzare richiede professionalità e competenza.E' pronto il consorzio per questa sfida?Questo uno dei temi trattati.Si è insediato un nuovo consiglio di amministarzione, che , non solo ha raccolto l'ottimo lavoro del consiglio precedente, ma si è dato abiettivi molto ambiziosi.Sono infine maturate molte opportunità.Oggi nel 2014 all'inizio della nuova campagna di vendita, il consiglio si presenta con impegni concreti con rapporti di commercializzazione definiti e con ottimi risultati.Il convegno è stata anche l'occasione per ricordare i valori nutrizionali e salutistici dell'aglio.Nei giorni 11, 12 e 13 luglio grande festa a Campo di Fano con le orchestre di “ Valli & Palma” e “ Walter & i Ragazzi del Cuore”. Domenica, infine, musica dal vivo e sarà possibile anche godere delle più alte emozioni calcistiche, con la finalissima dei Mondiali del Brasile, che sarà trasmessa su maxi schermo.
