SULMONA - Presso l'Officina dei Sapori di Sulmona,
si è svolto ieri l'esame finale del Corso per Panificatori e la Consegna degli Attestati di Frequenza.Presenti il Direttore del Cescot Abruzzo - Officina dei Sapori Angelo Pellegrino, l'Avvocato Enza Giannantonio Assessore al Comune di Sulmona, il vice presidente della Confesercenti Pietro Leonarduzzi e il docente Bruno De Santis.Il corso della durata di 60 ore era iniziato lo scorso 20 gennaio.Al termine del percorso formativo sono stati quattro i partecipanti che hanno superato l'esame ricevendo l'attestato di panettiere.
Questi sono i nuovi panificatoiri;Lori Amedeomaria 25 anni di Roma, Davide Pace 23 anni di Moscufo, Gessica Le Donne 28 anni di Castel di Sangro e Stefano Camili 30 anni di Sulmona."Si è concluso un altro corso dedicato alla panificazione che rispecchia l'iniziativa lanciata per il 2014 che è quella di "impara l'arte e mettila da parte".Abbiamo ripreso il concetto espresso dai nostri nonni perché è importante che si impari un mestiere con quale sporcarsi le mani, che possa poi dare garanzie di lavoro"ha spiegato Pellegrino."Dai dati statistici
l'unico settore che attrae gli investimenti e manodopera è quello del settore alimentare"ha sottolineato Pellegrino."La speranza è che questi ragazzi in breve tempo possano trovare occupazione.Noi abbiamo inteso ricominciare l'anno dedicandoci a questi mestieri e nel corso del 2014 lanceremo l'idea della Bottega dei Mestieri a 360 gradi sul territorio, un progetto molto ampio sui mestieri che possono dare garanzie occupazionali, come quelli dell'artigianato sia alimentare che non alimentare.Organizzeremo corsi di panificatore, ma anche quelli relativi all'istallazione di impianti di riscaldamento, refrigerazione e falegnameria.Noi vogliamo dare non solo a questo territorio ma all' Abruzzo e all'Italia intera, una scuola a 360 gradi"ha concluso Pellegrino.
