OFFICINA DEI SAPORI, PREMIATI I VINCITORI CORSO PIZZAIOLO

SULMONA - Per i 15 allievi iscritti  questa mattina si è svolto l'esame finale con la consegna degli attestati rilasciati dalla “Scuola dei Maestri del Gusto” di Sulmona, Scuola di valore nazionale ed internazionale. La professione del Pizzaiolo, infatti, è quella tra le più richieste nel settore dell’alimentazione; un motivo in più, per l’Officina dei Sapori, di continuare con la sua offerta formativa con l’obiettivo di plasmare una figura dai maggiori risvolti occupazionali in un Paese come l’Italia che ha bisogno ancora di oltre seimila addetti nel settore di riferimento.
I neo pizzaioli sono stati giudicati da una qualificata giuria presieduta dalla Dottoressa Anna Grazia Valdo, Assessore al Comune di Sulmona e composta anche da Marisa Angela Iezzi, Paolo Tella e Pietro Leonarduzzi, Vice Presidenti della Confesercenti della Provincia dell’Aquila e da Vincenzo Caponio, membro della Giunta della stessa organizzazione professionale.Per l'occassione c'è da registarre una novità per il corso, che ha visto il primo classificato Kevin Magnalardi di Roccacasale, col la "pizza delle fate", ricevere dalle mani del presidente della giuria l'assessore Anna Grazia Valdo il diploma dell'Officina dei

Sapori.Gli altri neo pizzaioli sono Fabrizio Centofanti di Sulmona, Umberto Chirico Cerhio (AQ), Andrea D'Amore Morino (AQ), Simone De Meis Sulmona, Filippo Di Cosmo Sant'Eufemia a Majella (PE), Matteo Di Rocco Introdacqua (AQ), Ely Manel Fall Sulmona, Francesca Lionetti Avezzano, Giovanni Manini Roccacasale, Antonio Pisone Pacentro, Alex Salvatore Introdacqua, Rubia Trini Sulmona e Luigi Vitelli Avezzano."E' la prima volta che visito questa scuola e sono rimasta veramente colpita dalla struttura, da come è impostata con un laboratorio attrezzatissimo" ha detto Angela Marisa Iezzi vice presidente Confesercenti Provincia dell'Aquila." Questi ragazzi hanno veramente l'oportunità di imparare, perchè la scuola ha messo a disposizione tutto ciò che necessita per la loro formazione"ha sottolienato la Iezzi. L’offerta formativa è in linea con la grande richiesta di impiego di operatori qualificati; gli allievi che riceveranno l’attestato di frequenza, con le competenze e le conoscenze acquisite, potranno inserirsi

tranquillamente in un ambiente produttivo; avranno la possibilità di affinare le esperienze lavorativa ampliando le loro conoscenze operando in un contesto che non conosce crisi.Il Corso, interamente con le “mani in pasta”, ha preparato nuovi pizzaioli, di età tra i 19 e i 46 anni; tra loro figurano disoccupati, ma anche chi, temendo di essere espulso dal mercato del lavoro di lavoro, si sta creando una valida alternativa.Gli allievi sono tutti partiti da zero; ma hanno dimostrato grandi doti di apprendimento. Il Corso ha dato risalto anche alla fantasia in fatto di farcitura, il tutto conservando quell’equilibrio necessario per una pizza eccellente.

Marisa Angela Iezzi e Angelo Pellegrino