La decisione conferma la solidità della domanda da parte della grande distribuzione e degli operatori extraregionali, attratti dalle caratteristiche organolettiche uniche del tubero fucense. L’alto contenuto naturale di fosforo e potassio, legato alla particolare conformazione del territorio d’origine, continua a rappresentare un elemento distintivo riconosciuto dalla certificazione IGP.
La campagna di raccolta è ormai alle battute finali, con il completamento della cavatura delle varietà precoci (Agata, Colomba, ecc.) e una rimanenza stimata attorno al 10% per le varietà tardive Agria e Fontane.
Nonostante una resa media di 550 quintali per ettaro, inferiore rispetto alla stagione precedente, la qualità del prodotto si conferma elevata: pezzatura omogenea, assenza di patologie e standard qualitativi coerenti con la tradizione fucense.
Questo risultato è frutto dell’impegno dei produttori locali, che applicano rotazioni colturali quadriennali e tecniche fitosanitarie naturali, garantendo una produzione ecosostenibile libera da elateridi e nematodi.
La Patata del Fucino si conferma così un’eccellenza europea del comparto IGP.
Grazie alla rete organizzativa tra produttori e operatori, il Fucino — principale area pataticola italiana — può contare su moderne infrastrutture di stoccaggio che assicurano la conservazione del prodotto fino ad aprile-maggio 2026, rafforzando la capacità competitiva sui mercati nazionali ed europei, anche di fronte all’aumento della produzione in Paesi come la Francia.
I confezionatori hanno ribadito la volontà di valorizzare in modo unitario il marchio Patata del Fucino IGP, primo prodotto pataticolo italiano.
È stato inoltre definito un listino minimo per le confezioni destinate al mercato:
⦁ Vert-bag da 1,5 kg: 1,15 €/kg
⦁ Vert-bag da 2,0 e 2,5 kg: 1,10 €/kg
⦁ Sacco rete da 5 kg: 1,05 €/kg
I prezzi sono intesi franco arrivo, comprensivi di sovraimballo in cartone compresso".
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CONSORZIO DI TUTELA
IGP PATATA DEL FUCINO
Il Presidente
Caiola Benedetto
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