ORTONA - "Nuova apertura per Trieste Pizza che, a poco più di un mese dallo sbarco a Bologna salutato dal consueto successo di pubblico, torna nel suo Abruzzo inaugurando un nuovo punto vendita ad Ortona (Chieti).Si tratta del 14esimo negozio, stavolta in franchising con la guida affidata a Simone Trabucco, da anni al fianco del patron Riccardo Ciferni, al civico 30 del centralissimo Corso Vittorio Emanuele.La pizzetta cotta al padellino di ferro blu in forno elettrico a 380 gradi, ormai nota dagli anni Sessanta e che da Pescara è stata capace di affermarsi anche in Italia e all’estero, resta fedele nella sua artigianalità e varia tra oltre trenta farciture, con ingredienti cotti o aggiunti all’uscita.
Per l’inaugurazione di Ortona, domani, mercoledì 4 dicembre dalle ore 17,00 alle 20,00, si potrà assaggiare la classica pizza margherita e, da sabato, anche quella senza glutine a completare la varietà di gusti.
Trabucco, che può vantare una esperienza ventennale al fianco di Riccardo Ciferni, con il quale ha mosso i primi passi e imparato tutte le tecniche per la riuscita di un prodotto di ottima qualità, gestisce anche il negozio di Francavilla al Mare (Chieti) e sarà coadiuvato anche in questo caso dalla sua compagna Giorgia Di Peco.
“Grazie a Riccardo ho aperto anche i punti vendita di Madrid, Roma e Milano, e mi sento pronto nell’inaugurare anche quello di Ortona, nel quale lavoreranno quattro persone”, spiega Simone Trabucco.
“Simone è riuscito negli anni a fidelizzare la clientela di Francavilla al Mare e inizia questa nuova avventura come nostro affiliato. Sono sicuro che grazie alla sua comprovata esperienza saprà esprimere al meglio e replicare il modello della nostra pizzeria”, commenta Riccardo Ciferni.
All’interno della pizzeria un grande laboratorio ospiterà una parte dedicata ai piatti della gastronomia e alla trasformazione di tutte le materie prime, dalla produzione dell’impasto biologico certificato, agli ingredienti delle farciture, fino alla rigenerazione di quelli abbattuti senza glutine.
Trieste Pizza ad Ortona, dove oltre ai gusti classici si potranno degustare le pizze con la salsiccia di fegato e friarielli, con la burrata, e alcuni prodotti fritti, sarà aperta dalle 10,30 alle 14,30 e dalle 17,00 alle 22,00 tutti i giorni ad eccezione del mercoledì.
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