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giovedì 21 novembre 2024
IL 24 NOVEMBRE L’ACCADEMIA DELLA CUCINA A TOSSICIA ALL’INSEGNA DELLA CASTAGNA
TOSSICIA - "Si intitola “Presi in castagna” l’evento culturale e conviviale organizzato dalla delegazione di Teramo dell’Accademia Italiana della Cucina (AIC) per domenica 24 novembre, ore 12.30, nel ristorante Podere Santa Lucia di Tossicia.Introdotti dal delegato Claudio D’Archivio e dall’accademica della cucina Paola Natali del Centro Studi “Franco Marenghi”, prenderanno la parola l’antropologa Alessandra Gasparroni dell’Università di Teramo (“Ogni riccio un capriccio. La castagna, il pane del bosco”) e l’agronomo e saggista Domenico Cornacchia (“Tra castagna e marrone: metodologie di raccolta”). Modera il giornalista Sandro Galantini".
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