(video) SULMONA - Consueto successo per il banchetto organizzato dal Sestiere di Porta Manaresca che affonda le radici nella tradizione gastronomica abruzzese.Lo squillo delle chiarine ed il rullo dei tamburi dei musici hanno annunciato le portate del menù preparato per la XIII "Panarda".Una lunga tavolata a ferro di cavallo, ormai entrata a pieno titolo nella tradizione della Giostra cavalleresca, tra spettacoli, musica e danze che riproporranno suggestive atmosfere di epoche remote, è stata allestita ieri sera in Largo Palizze.In omaggio ai venti anni della Giostra cavalleresca di Sulmona, sono state proprio venti le portate preparate dallo chef Celestino Le Donne, con piatti tipici della tradizione gastronomica abruzzese.
Tra antipasti, primi piatti, pietanze e dolci, la Panarda è stata, come sempre, occasione ghiotta per i palati più fini, che sono stati soddisfatti da cibi succulenti e da sapori prelibati in atmosfere suggestive di epoche antiche.
Per aperitivo il Sestiere Manaresca ha offerto il gustoso prosecco “Temè Pietrantonj”. Gli antipasti con piatti di pesce e frutti di mare e in prodotti di allevamenti locali, con formaggi e salumi di Anversa degli Abruzzi e dei paesi del Parco nazionale d'Abruzzo. La zuppa di zucchine ed il timballo di crespelle alla teramana sono state le prime portate.Pietanze di bocconcini di maiale al pepe rosa, coniglio ai sapori d'Abruzzo, con contorni di fagiolini verdi al pomodoro, patate al coppo e insalata. Anche per il dolce sono state servite specialità regionali, come il gelato al Montepulciano, la ciambella abruzzese, le pizzelle con mostarda d'uva. I pasti sono stati accompagnati da vini di produzione locale, forniti dall'azienda vinicola Pietrantonj. Tra una portata e l'altra i commensali
hanno potuto godere anche dell'animazione proposta dal gruppo dei musici e sbandieratori del Sestiere rossoblu, dai Cavalieri del Falcone del Certamen della balestra di Popoli e della musica presentata dal Trio 99 dell'Aquila e dagli Amici dell'organetto “ddu botte” abruzzese e delle danze orientali dell'associazione Metamorfosi.Ospiti della serata saranno anche alcune delegazioni europee tra quelle che domenica 3 Agosto si sfideranno in piazza Maggiore alla conquista del XIV Palio della Giostra d'Europa: i musicanti inglesi di Colchester, con le cornamuse e il loro tradizionale kilt, gli
armigeri spagnoli di Jael e i danzatori cechi di Cesky Krumlov. Divertimento assicurato anche per la presenza del “controllore” della Panarda, tradizionale figura del banchetto, ruolo che ha ricoperto in maniera impeccabile Alessandro Lucci, che ha condotto la serata insieme alla Di Buccio.Soddisfatto per l'esito dell'evento il capitano Nicola Paolilli.Al banchetto erano presenti anche il commissario della Giostra Cavalleresca Domenico Taglieri, l'ex sindaco dell''Aquila Enzo Lombardi, il presidente del Lions di Sulmona Claudio Mastrogiuseppe e il consigliere comunale Roberta Salvati.
