ROCCARASO - "
Ancora un prestigioso successo per l’IPSEEOA “De Panfilis”, indirizzo alberghiero dell’Istituto di Istruzione Superiore “Patini–Liberatore–De Panfilis”, che si è aggiudicato il primo premio a squadre alla 30ª edizione del concorso “Dal Chicco all’Espresso - Mokambo”, svoltasi ieri, 24 marzo presso la fiera Saral Food di Chieti Scalo.La manifestazione era parte integrante del calendario di iniziative promosse da Caffè Mokambo, storica azienda abruzzese, che ha celebrato quest’anno la trentesima edizione dell’evento dedicato al mondo del caffè, della mixology e della formazione professionale nel settore dell’ospitalità. Il concorso riservato agli istituto alberghieri ha visto confrontarsi studenti provenienti da scuole di Abruzzo, Marche e Molise, valutate da una giuria composta da esperti di Latte Art e maestri dell’espresso.
A rappresentare l’Alberghiero di Roccaraso è stata una squadra di tre studenti del corso Sala-Bar, guidati e preparati dal prof. Giorgio Aprea: Elio Michelini, che ha realizzato espresso e cappuccino; Giovanna Avitabile, autrice del cocktail al caffè “Sweet Coffee”; Fitim Haljti, che ha presentato l’after dinner “Summer Sunset”. La competizione prevedeva infatti la preparazione di tre diverse specialità La squadra dell’IPSEEOA “De Panfilis” si è distinta per precisione tecnica, creatività e qualità della presentazione, conquistando il primo posto assoluto. Il risultato assume un valore ancora maggiore perché per il secondo anno consecutivo gli studenti dell’Alberghiero di Roccaraso si aggiudicano la vittoria nel prestigioso concorso.
Grande soddisfazione è stata espressa dal prof. Giorgio Aprea, che ha seguito la preparazione degli studenti, e dalla Dirigente scolastica Luigina D’Amico.
«Concorsi come questo – evidenzia la Dirigente – permettono agli studenti di mettere in pratica le competenze acquisite durante il percorso di studi e di confrontarsi con contesti professionali di alto livello. Il risultato ottenuto conferma la qualità del nostro istituto, che vanta una storica tradizione nella formazione alberghiera abruzzese».
Comunicazione esterna “IIS Patini-Liberatore-De Panfilis”
Castel di Sangro-Roccaraso
Annalisa Civitareale
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